潮州施工员，顾名思义，主要是从事施工工作的技术人员。他们在建筑工地中扮演的角色非常重要，不仅要负责整体的工作进度和质量控制，还要对施工现场的安全进行监管和管理。总的来说，潮州施工员的工作内容主要涵盖以下几个方面。

　　第一，协助制定施工计划和方案。在开工前，潮州施工员需要仔细分析工程施工图，根据施工图纸的要求和客户的要求，进行施工计划和方案的编制。这需要考虑到材料、设备、工人、人力成本等方面因素的影响，确保施工工作进度符合客户要求。

　　第二，领导现场施工人员进行施工。潮州施工员需要负责领导施工工人、监控施工现场，协助工人们合理安排施工时间和工作，保证各岗位的运作和协调。在施工现场，施工员会对工人们进行技术指导，及时处理施工问题并做出决策。

　　第三，根据计划安排施工进度并进行监督。为确保工期进度，潮州施工员需要制定施工计划表，定期检查施工进度并进行统计分析，准确把握工期进度，及时进行调整。当施工中遇到突发情况或不可避免的难题，施工员需要及时采取措施解决问题，以保证施工进度。

　　第四，进行施工安全管理。潮州施工员除了负责施工进度、质量控制和工人管理外，还需要进行安全管理和防范。例如，对工地的安全隐患进行识别并进行整改，查验现场施工人员的安全防护设备，落实防火、防雷等措施以及现场安检。

　　第五，跟踪施工质量。潮州施工员需要负责跟踪施工质量，确保施工的质量符合建设规范和客户要求。需要对建设工程实行全面监管，对建筑施工过程中的细节进行严格把关，及时发现和处理工艺问题。

　　综上所述，潮州施工员是从事施工工作的技术人员，需要负责制定施工计划和方案，领导现场施工人员进行施工，根据计划安排施工进度并进行监督，进行施工安全管理以及跟踪施工质量等工作。他们对建筑工程的质量和安全起着至关重要的作用，为保障建设工程的成功和顺利进行做出了重要贡献。