揭阳施工员是在施工现场进行指导、协调、监管和控制工程质量控制工作的专业人员。揭阳施工员负责完成建设工程项目的指导、监督和管理工作，具体工作范围如下：
一、工程指导
揭阳施工员负责指导施工现场的工程技术人员和工人达到良好的施工效果，工程指导工作包括对施工方案、技术规范、工程程序、工程质量、施工计划和生产进度的指导和检查。
二、工程监督
揭阳施工员是工程监督的实施者和管理者。他需要对施工质量、安全、环保、文明施工等进行监管，尤其是在一些施工状况复杂的区域，他需要深入了解现场的施工情况，及时发现问题并进行处理。
三、工程管理
揭阳施工员需要全面管理工程项目资料、监管施工进度和协调现场组织等工作，对工程项目质量、安全、文明施工等实行全面管理。
四、质量控制
揭阳施工员负责建设工程项目质量控制工作，质量控制包括估算施工量、材料控制、工艺控制、质量检验和质量保证等。
五、安全管理
在建筑施工过程中，安全始终是首要任务，揭阳施工员有责任确保施工安全、料务安全、机械设备安全、电气安全和防火安全等方面，全方位预防和控制安全事故的发生，以保障现场的安全稳定。
综合来说，揭阳施工员的职责涵盖了建设工程项目各个环节，对工程项目的推进和实施起到至关重要的作用。他们需要具备全面、系统、科学的知识和技能，以及丰富的实践经验，确保工程项目的质量、安全和进度等方面得以保障。
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