焊工证是指持有国家职业资格认定中心颁发的焊接工作职业资格证书，证书上注明了具有焊接工作能力和技能的人员的个人信息和资格等级。
而广州建筑焊工证是指在广州市建设行业中从事焊接工作的人员必须持有的资格认证证书，该证书是由广州市建设行业技能鉴定中心颁发的，其含义为具有在广州市建筑行业从事焊接工作的能力和技能的人员。
可以看出，两者所指范围存在差异。焊工证是全国范围内通用的焊接工作职业资格证书，而广州建筑焊工证则是针对广州市建筑行业特定的职业资格认证证书。
另外，两者考试标准、内容和要求可能也会存在差异，具体要求需要参考颁发机构的相关规定。
总之，焊工证是一种全国通用的职业资格认证，而广州建筑焊工证则是针对广州市建筑行业特定的职业资格认证。两个证书所指范围和考试要求存在差异，需要根据具体情况来选择适合的证书。
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